I Vini

Placido Rizzotto Rosso

Rosso IGT Terre Siciliane 2020

  • Vitigni
  • Nero d'Avola, Syrah e altri vitigni
  • Tipologia
  • Indicazione Geografica Tipica
  • Conduzione agronomica
  • Biologica certificata
  • Gradazione alcolica
  • 13,22%
  • Acidità totale
  • 5,50 g/l
  • PH
  • 3,49
  • Vendemmia
  • Manuale, da metà a fine settembre
  • Vinificazione
  • Diraspatura, macerazione per 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 25°C
  • Maturazione
  • In vasche di acciaio per 5 mesi
  • Produzione
  • 160.000 bottiglie da 750 ml

È dedicato a Placido Rizzotto, sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra dall’oppressione mafiosa, e al piccolo pastore Giuseppe Letizia, ucciso perché involontario testimone dell’omicidio di Placido Rizzotto.