I Vini

Placido Rizzotto Bianco

Bianco IGT Terre Siciliane 2018

  • Vitigni
  • Catarratto, Grillo, Chardonnay e altri vitigni
  • Tipologia
  • Indicazione Geografica Tipica
  • Conduzione agronomica
  • Biologica certificata
  • Gradazione alcolica
  • 13,23%
  • Acidità totale
  • 6,27 g/l
  • PH
  • 3,22
  • Vendemmia
  • Manuale, fine agosto inizio settembre
  • Vinificazione
  • Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 20 giorni
  • Maturazione
  • In vasche di acciaio per 6 mesi
  • Produzione
  • 180.000 bottiglie da 750 ml

È dedicato a Placido Rizzotto, sindacalista corleonese che ha dato la vita per la liberazione della propria terra dall’oppressione mafiosa, e al piccolo pastore Giuseppe Letizia, ucciso perché involontario testimone dell’omicidio di Placido Rizzotto.