- Vitigni
- Nerello Mascalese 70%, Nocera 30%
- Tipologia
- Sicilia Denominazione d'Origine Controllata
- Conduzione agronomica
- Biologica certificata
- Gradazione alcolica
- 13,63%
- Vendemmia
- Manuale in cassetta, da fine settembre ad inizio ottobre
- Vinificazione
- Diraspatura, macerazione per 12 giorni e fermentazione in tini di acciaio
- Maturazione
- In tonneaux Taransaud nuovi e usati per 12 mesi
- Affinamento
- 6 mesi in bottiglia
- Produzione
- 2.000 bottiglie da 750ml e 20 magnum
È dedicato alla memoria dei caduti della vicina strage di Portella della Ginestra.