Saladino

• Comune
• Monreale (PA)

• Contrada
• Saladino

• Posizione (gps)
• 37° 53' 3.85" N - 13° 18' 4.98" E

• Origine
• Confiscato a Grizzafi del clan mafioso dei Brusca

• Altitudine
• 550 m s.l.m.

• Superficie
• Ettari 6, are 24

• Varietà
• Syrah e Merlot

• Impianto
• Spalliera, 5.200 ceppi per ettaro

• Potatura
• Guyot semplice, gestione della vigna secondo il metodo Simonit e Sirch

• Anno di impianto
• 2004

• Resa media
• 50 - 80 q/ha

• Epoca di vendemmia
• Ultima decade di settembre

• Esposizione prevalente
• Sud

• Terreno
• Altamente impermeabile, pH subalcalino, struttura poco coerente, argilloso (argilla 42,8%, sabbia 36,7%, limo 20,5%), povero di calcare e sostanza organica